من المازة اللبنانيه تأتيك سوسو بهذه الوصفة البسيطة للباذنجان بالسماق. طعمها الرائع وسهولة تحضيرها يجعلانها من الأطباق المفضلة لدى الأغلبية..
مكونات
2 كبير باذنجان حجم
2 ملعقة طعام سماق
2 ملعقة طعام زيت زيتون
2 ملعقة طعام بقدونس مفروم
ملح
من المازة اللبنانيه تأتيك سوسو بهذه الوصفة البسيطة للباذنجان بالسماق. طعمها الرائع وسهولة تحضيرها يجعلانها من الأطباق المفضلة لدى الأغلبية..
2 كبير باذنجان حجم
2 ملعقة طعام سماق
2 ملعقة طعام زيت زيتون
2 ملعقة طعام بقدونس مفروم
ملح
إشوِي الباذنجان على عيون الغاز ثم قومي بتقشيره
إهرسي الباذنجان بالشوكة
ضعيهِ في صحن ثم رشّي عليه الملح والسماق
اسكبي عليه زيت الزيتون
زيّنيهِ بالبقدونس المفروم