البطاطا والجزر المهروس المحشي بالسبانخ

نشر في يوليو 23, 2020
good-rating
الكمية تكفي: 6
good-rating
وقت التحضير: 60 mins

طبق مليء بالنكهات والفوائد: البطاطا والجزر المهروس المحشي بالسبانخ. يمكنكم تقديمه مع سلطات بندورة منعشة

مكونات

٦٠٠ غ بطاطا

٤٠٠ غ جزر مقشّر

١ ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة

٣ ملاعق كبيرة حليب بودرة

½ كوب من فتات الخبز

١ رشة ملح وبهار

الحشوة

٤٠٠ غ من السبانخ المجمدة

٢ متوسط الحجم بصل، مقطّع إلى مكعبات صغيرة

٢ ثوم حصوص مدقوقة

٣ حبات جزر، مقطّعة إلى مكعبات

٢ ملاعق كبيرة من الزيت النباتي

١ رشة ملح وفلفل أسود

١٥٠ غ جبنة غرويار

طريقة التحضير:

تُسلق البطاطا في وعاء على النار حتى تصبح طرية جدًا.

في وعاء آخر، يُسلق الجزر حتى يصبح طريًا جدًا.

تقشر البطاطا.

تُهرس البطاطا والجزر باستخدام آلة هرس يدوية.

يُضاف حليب البودرة، وملعقة كبيرة من فتات الخبز.

وتُضاف الزبدة الذائبة والملح والفلفل. تُخلط المكونات بشكل جيد.

الحشوة

يُقلى البصل والثوم بالزيت في مقلاة على النار

حتى يتغيّر لونه. ثم يُضاف الجزر المقطع، وتحرّك المكونات لمدة 5 دقائق.

تُضاف السبانخ وتحرّك على النار حتى يتبخر الماء منها. يُضاف

الملح والفلفل الأسود. أخيرًا، تُضاف الجبنة وتُخلط المكونات جيدًا.

الفطيرة

توضع طبقة من البطاطا والجزر المهروس في صينية.

تضاف السبانخ فوق البطاطا.

توضع طبقة أخرى من البطاطا والجزر.

تُستخدم ملعقة رطبة لتنعيم سطح البطاطا. تُنثر كمية فتات الخبز المتبقية

على الطبقة العلوية للبطاطا والجزر،

أو يُرش الزيت عليها.

تُخبز في الفرن حتى يشقرّ لونها.

This website uses cookies in order to provide you with the best possible experience and to monitor and improve the performance of the site. In the privacy policy we explain what cookies are and which types of cookies this website uses. By continuing to use this site, you are agreeing to the use of cookies, unless you have disabled them.