السترومبولي

نشر في يوليو 23, 2020
good-rating
الكمية تكفي: 4
good-rating
وقت التحضير: 40 mins

سوسو بتقدملكم لفائف محشية بالحبش والجبنة الدايبة. شو رأيكم بوصفة السترومبولي؟

مكونات

2 أكواب طحين

1 ملعقة صغيرة خميرة فورية

1 ملعقة صغيرة بيكينغ باودر

3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي

2 ملاعق كبيرة حليب بودرة

½ كوب ماء

½ كوب من بذور السمسم

الحشوة

300 غرام من شرائح الديك الرومي

200 غرام من جبنة الموزاريلا والغرويار

½ كوب من الجوز واللوز المطحون

2 ملعقة كبيرة أوريغانو مجفف

طريقة التحضير:

العجينة

يُخلط الطحين والخميرة والبيكينغ باودر وحليب البودرة والزيت في وعاء. يُضاف الماء تدريجيًا وتُعجن المكونات حتى الحصول على عجينة ناعمة. يمكن إضافة الماء إذا كانت العجينة جامدة.

تُغطى العجينة بقطعة قماش، وتُترك لترتاح لمدة ساعتين.

السترومبولي

تُنثر بذور السمسم على الطاولة وتُرق العجينة حتى يصبح مقاسها 35 × 40 سم.

تغطى العجينة بشرائح الديك الرومي. ثم تُضاف الجبنة. يُنثر الجوز واللوز فوق الجبنة وتُضاف طبقة من شرائح الديك الرومي. ثم يُنثر الأوريغانو فوقها.

تُلف العجينة المحشوة وتوضع على صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت.

تُخبز في الفرن حتى يشقرّ لونها.

This website uses cookies in order to provide you with the best possible experience and to monitor and improve the performance of the site. In the privacy policy we explain what cookies are and which types of cookies this website uses. By continuing to use this site, you are agreeing to the use of cookies, unless you have disabled them.