السمك مع الخضار

نشر في يوليو 23, 2020
good-rating
الكمية تكفي: 4
good-rating
وقت التحضير: 45 mins

للسمك في مطبخنا وصفات كثيرة تضفي نكهة على طعم السمك البارز أساساً، تماماً كوصفة الخضار المشكّلة معه، ما رأيك بالبطاطا الحلوة مثلا مع الباقي؟

مكونات

١/٢ كيلو فيليه سمك السي باس (٣ قطع)

٣ حبات جزر، مقطعة إلى حلقات

٢ حبات كوسا، مقطعة إلى حلقات

١ متوسطة بطاطا، مقطعة إلى مكعبات صغيرة

١ متوسطة بطاطا حلوة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة

١٠ صغيرة حبات بصل، مقشرة

١/٢ كوب عصير ليمون حامض

٤ ملاعق كبيرة زيت زيتون

١/٢ كوب ماء

١ ملعقة كبيرة أوريغانو

١/٢ ملعقة صغيرة كمون

ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:

في صينية الفرن، يوضع الجزر والكوسة والبطاطا والبطاطا الحلوة والبصل ثم تضاف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والأوريغانو والملح.

تخلط المكونات جيداً وتشوى في الفرن لمدة ٢٥ دقيقة.

يوضع سمك السي باس في بيركس ويغلف بالملح والكمون.

بعدها، يضاف عصير الليمون الحامض، الماء والكمية المتبقية من زيت الزيتون.

أخيراً، تضاف الخضار وتشوى في الفرن من ٢٥ إلى ٣٥ دقيقة أو حتى ينضج السمك.

This website uses cookies in order to provide you with the best possible experience and to monitor and improve the performance of the site. In the privacy policy we explain what cookies are and which types of cookies this website uses. By continuing to use this site, you are agreeing to the use of cookies, unless you have disabled them.