تعرّفي على نوع جديد من المخللات المميزة من المطبخ الفيليبيني العريق. تتكون هذه الوصفة من خليط الفلفل الطازج والجزر والبابايا التي تضيف نكهة رائعة إلى أي طبق.
مكونات
1 فلفل أخضر حلو، مقطع إلى شرائح طويلة ورفيعة
1 فلفل أحمر حلو، مقطع إلى شرائح طويلة ورفيعة
1 فلفل أصفر حلو، مقطع إلى شرائح طويلة ورفيعة
1 فلفل أرجواني حلو، مقطع إلى شرائح طويلة ورفيعة
2 جزر، مقطعة إلى شرائح طويلة ورفيعة
1 بابايا أخضر، مبشور
١ ملعقة طعام زنجبيل طازج مبشور
١/٢ كوب سكر أسمر
١/٢ كوب خل أبيض
١/٢ كوب ماء
٣/٤ كوب زبيب
١ ملعقة صغيرة ملح
فلفل أسود
