في وعاء، يخلط الدقيق مع السكر والملح والبايكينغ باودر، ثم يضاف كوب من الحليب وملعقة طعام من زيت الزيتون ويخلط جيداً. بعدها، يضاف الماء حتى تصبح العجينة سائلة ولكن سميكة في الوقت ذاته.

تحمى مقلاة على نار متوسطة. تضاف ملعقة طعام من زيت الزيتون ويدهن سطح المقلاة. توضع مغرفة من خليط البان كيك وتترك حتى يصبح لونها ذهبياً من الأسفل. تقلب إلى الجهة الأخرى وتترك حتى يصبح لونها ذهبياً أيضاً. توضع على ورق المطبخ. تكرر العملية ذاتها مع الكمية الم

في كل قطعة بان كيك، توضع شريحة من الديك الرومي وجبنة الموزاريلا وتلف على شكل التاكو.

توضع لفائف البان كيك في الصينية المحماة حتى تذوب الجبنة. يمكن قلبها إلى الجهة الأخرى للحصول على نتائج أفضل. تكرر العملية ذاتها مع كافة قطع البان كيك.

تقدم مباشرةً ساخنة.