بيتزا الفطر

نشر في يوليو 23, 2020
good-rating
الكمية تكفي: 5
good-rating
وقت التحضير: 30 mins

نداء إلى جميع محبي الفطر والبيتزا معاً: إنه طبقكم المفضل بدون شك! أنظروا كيف صنعت سوسو هذه الوصفة خصيصاً لكم ولجميع النباتيين!

مكونات

العجينة

١ و ١/٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون

١/٤ ملعقة صغيرة سكر

١/٤ ملعقة صغيرة ملح

١/٢ ملعقة صغيرة خميرة فورية

١/٢ ملعقة صغيرة بيكينج باودر

١/٢ كوب ماء

١ و ١/٢ كوب دقيق

الحشوة

٤٠٠ غ من الفطر الطازج، مقطّع إلى شرائح

بصلتان من الحجم المتوسط مقطّعتان إلى شرائح رفيعة

١/٢ كوب زيتون أسود دون بذور

١٠٠ غ جبنة موتزاريلا

١٠٠ غ جبنة تشيدر

١٠٠ غ طماطم مهروسة

١/٢ كوب أوريغانو

طريقة التحضير:

العجينة

يُخلط الدقيق والملح والسكر في وعاء.

تُصنع حفرة في الوسط ويُضاف البيكينج باودر والخميرة الفورية والزيت.

يُضاف الماء تدريجيًا، وتُعجن المكونات للحصول على عجينة البيتزا.

إذا كانت العجينة جافة، يضاف بعض الماء.

توضع العجينة فوق سطح مرشوش بالدقيق، وتُعجن حتى تصبح ناعمة.

تُدعك العجينة للحصول على كرة كبيرة الحجم.

تغطى العجينة وتترك لتختمر لمدة ساعة.

ترقّ كرة العجين الكبيرة للحصول على عجينة مستديرة مسطّحة. ثم توضع على صينية كبيرة.

تُخبز العجينة في الفرن حتى يتغيّر لونها قليلاً

البيتزا

يُحمّى الفرن لمدة ١٠ دقائق.

تغطى العجينة بالطماطم المهروسة، ويُنثر القليل من الأوريغانو فوقها.

يُخلط الفطر مع البصل ويوضعان فوق الطماطم.

يُضاف الزيتون الأسود، وتغطى البيتزا بالجبنة.

وأخيرًا، تُنثر كمية الأوريغانو المتبقية فوق الجبنة.

تُخبز البيتزا حتى تذوب الجبنة.

This website uses cookies in order to provide you with the best possible experience and to monitor and improve the performance of the site. In the privacy policy we explain what cookies are and which types of cookies this website uses. By continuing to use this site, you are agreeing to the use of cookies, unless you have disabled them.