تارت جبنة الروكفور

نشر في يوليو 23, 2020
good-rating
الكمية تكفي: 10
good-rating
وقت التحضير: 30 mins

وصفة كلاسيكية لتارت جبنة الروكفور ترضي أذواق جميع أفراد العائلة. شكلها يلفت الأنظار كما طعمها. إليك طريقة تحضيرها بالخطوات السهلة والدقيقة.

مكونات

العجينة

٢٥٠ غ دقيق

١٢٥ غ زبدة مذوبة

١ رشة ملح

١/٣ كوب ماء

الحشوة

٣٠٠ غ جبنة روكفور مبشورة

١٠٠ غ جبنة موزاريلا مبشورة

١ علبة جبنة فيتا، مهروسة

٥٠ غ أوريغانو طازج، مفروم

1 كبيرة بصلة مفرومة

١ ملعقة طعام زيت ذرة

2 بيض

٣٠٠ مل كريمة طازجة

١/٢ ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملح حسب الذوق

١٠٠ غ جبنة غرويير، مبشورة

طريقة التحضير:

العجينة

في وعاء، يوضع الدقيق مع الملح والزبدة المذوبة. يضاف الماء وتدعك المكونات باليدين للحصول على عجينة. تغطى بورق النايلون، وتترك جانباً لمدة نصف ساعة.

تمدّ العجينة في صينية مدهونة بالزيت.

تخبز في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً.

الحشوة

في مقلاة، يقلى البصل مع الزيت ويترك جانباً.

في وعاء، تخلط جبنة الروكفور والموزاريلا والفيتا. يضاف البصل والأوريغانو الطازج ويخلط جيداً.

يوزع الخليط على العجينة.

يخفق البيض بالشوكة ثم تضاف الكريمة الطازجة، والفلفل الأسود والملح. يوزع هذا الخليط على وجه التارت، ثم يرش فوقه جبنة الغرويير.

يخبز في الفرن على حرارة متوسطة حتى تذوب الجبنة.

This website uses cookies in order to provide you with the best possible experience and to monitor and improve the performance of the site. In the privacy policy we explain what cookies are and which types of cookies this website uses. By continuing to use this site, you are agreeing to the use of cookies, unless you have disabled them.