اليكم وصفة إعداد خبز القربان من سوسو
مكونات
4 أكواب طحين
1 كوب سكر بودرة
½ كوب زيت الذرة
1 ملعقة كبيرة ماء الورد
1 ملعقة كبيرة ماء الزهر
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة بيكينغ باودر
1½ كوب ماء
½ ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
يُخلط الطحين والخميرة والملح والسكر في وعاء. ثم يُضاف ماء الورد وماء الزهر والبيكينغ باودر.
تُصنع حفرة في الوسط، ويُسكب الزيت. تُضاف كمية الماء اللازمة لعجن المكونات والحصول على عجينة ناعمة.
تغطى العجينة بنايلون تغليف الطعام ومنشفة. وتُترك لترتاح لمدة ساعة.
تقسّم العجينة إلى 14 قطعة. تُرق العجينة باستخدام اليد بشكل دائري.
توضع الدوائر على صينية تم دهنها بقليل من الزيت.
تُخبز في الفرن على درجة 200 مئوية حتى يشقرّ لونها.
