القمح

يُنقع القمح في الماء طوال الليل.

يسلق القمح لمدة نصف ساعة.

الدجاج

في وعاء على النار، يوضع الدجاج مع الماء.

عند البدء بالغليان، ترفع الزفرة ويضاف البصل المقشّر، عود القرفة ونصف الليمونة الحامضة.

يترك المزيج على نار هادئة حتى ينضج الدجاج.

يرفع الدجاج ويقطع إلى شرائح رقيقة.

الحساء

تضاف مرقة الدجاج والبصل المفروم وشرائح الدجاج إلى القمح المسلوق.

تترك المكونات على نار خفيفة حتى ينضج القمح جيداً. قد يلزم إضافة بعض الماء أثناء الطبخ.

تقدم مع مسحوق القرفة على الوجه