قد سمعتي طبعاً بحلى الصفوف اللبنانية اللذّيذة و الصحيّة، أما سوسو فقد صنعتها بحشوة جوز ممتازة! جرّبي كل جديد و رائع مع سوسو
٤ كوب دقيق
٢ كوب سكر
١٠٠ غ زبدة
٣ ملعقة صغيرة بايكينغ باودر
١ ملعقة صغيرة ماء زهر البرتقال
١ ملعقة صغيرة ماء الورد
١/٢ كوب للسكر ماء
١/٢ كغ جوز مطحون
كوب سكر
١ ملعقة صغيرة ماء زهر البرتقال
١ ملعقة صغيرة ماء الورد
الحشوة
تخلط جميع المكونات مع بعضها.
الصفوف
في قدر، يخلط السكر مع الماء والزبدة وتوضع على نار خفيفة، ثم تترك جانباً حتى تبرد.
في وعاء، يخلط الطحين مع البايكينغ باودر وماء الورد وماء زهر البرتقال. ثم يضاف خليط السكر والزبدة. تخلط جيداً حتى تصبح العجينة لزجة.
في وعاء مدهون بالزبدة، توضع نصف الكمية من مزيج الصفوف وترطب جيداً. ثم ينثر فوقها مزيج الجوز. تغطى بالكمية المتبقية من العجينة. يرطب الوجه جيداً
توضع في الفرن على ٢٠٠ درجة مئوية وتترك حتى يصبح لونها ذهبياً
