Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
recipes
recipes_videos

فطائر الكوسة

فطائر الكوسة

Posted سبتمبر 3, 2018

3

Serves 10

40 Minutes

إن كنت تبحثين عن وصفات مبتكرة للفطائر، إليك هذه الوصفة المميزة لتحضير الفطائر بحشوة الكوسا، الغنية بنكهة الخضار الطازجة. قدميها في المناسبات العائلية أو كسناك صحي و دك.

Ingredients

:الحشوة

  • ١/٢ كيلو كوسة، مقطع إلى مكعبات صغيرة
  • ٢ بصل، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • ٣ ⎫ طماطم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • 1/2 فلفل حار
  • 1/2 فلفل أسود
  • ٢ ملعقة طعام دبس الرمان
  • ٤ ملعقة طعام زيت زيتون
  • ملح حسب الرغبة

العجينة:

  • ٣ كوب دقيق
  • ١ ملعقة خميرة فورية
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة سكر
  • ٤ ملعقة طعام زيت زيتون
  • ١ كوب ماء
Share:
How to Cook:
  • :الحشوة
  • تخلط جميع المكونات وتخلط جيداً.
  • العجينة:
  • في وعاء، يخلط الدقيق والملح والسكر. تصنع ثغرة في الوسط ورش فيها الخميرة الفورية، ثم يضاف زيت الزيتون. بعدها، يضاف الماء تدريجياً وتعجن المكونات جيداً للحصول على عجينة.
  • توضع العجينة على سطح عليه طحين. تعجن حتى تصبح ليّنة.
  • تقسم العجينة إلى ٤ كرات. تغطى بورق النايلون وقطعة قماش، وتترك لترتاح لمدة ساعتين.
  • الفطائر:
  • تدحرج العجينة على طاولة عليها دقيق حتى تصبح رقيقة. تقطع بواسطة قطاعة كوكيز مستديرة للحصول على دوائر.
  • توضع ملعقة طعام من حشوة الكوسة في وسط كل دائرة.
  • يجمع الطرفان معاً ويترك الوسط مفتوحاً.
  • توضع في صينية مدهونة بالزيت. تخبز في الفرن حتى يتغير لونها.
Share:

Sousou Recommends

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
recipes
recipes_videos

More results...