نداء خاص إلى محبي الجبنة بكافة أنواعها وطرق طهيها، إليكم فكرة جديدة! جربوا تارت الجبنة واحصلوا على اكتشاف مميز يغني أي مائدة وفي أي وقت من النهار حتى!
١ كيس عجين الفطائر (باف باستري)
٢٠٠ غ جبن جرويير مبشور
٥٠ غ جبنة موتزاريللا مبشورة
٢٥ غ جبنة بارميزان مبشورة
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
٣ بيضات
٣٠ ملل كريمة طازجة
١/٢ ملعقة صغيرة مسطردة ديجون
1 رشة فانيلا
ملح وفلفل حسب ذوقك
يُرق العجين بين ورقتي نيلون.
يوضع العجين في صينية فطائر ويُغطى بورق مشمع.
تُرش بعض الحبوب الجافة فوق الورق ثم يوضع العجين في الفرن حتى يصبح لونه ذهبيًا.
يُخلط ١٥٠ غ من جبن الجرويير مع جبنة الموتزاريللا والبارميزان جيدًا ثم تُمزج بالأوريجانو وتوضع فوق الفطيرة المخبوزة.
يُخفق البيض والفانيلا والملح والفلفل الأسود في وعاء آخر، ثم تُضاف الكريمة الطازجة والمسطردة.
يوضع خليط البيض فوق الأجبان ويوزع جيدًا.
تُزين الفطيرة بباقي كمية جبن الجوريير.
تُوضع الفطيرة في الفرن على حرارة متوسطة حتى يذوب الجبن.
