قريدس بجوز الهند والأرز

نشر في يوليو 23, 2020
good-rating
الكمية تكفي: 10
good-rating
وقت التحضير: 30 mins

لجميع محبّي الشرمب الشهي ووصفات الصيف اللذيذة، تقدم سوسو لك هذه المرّة فكرة جديدة و جريئة مزجت فيها بين !نكهة الصويا المالحة و حلاوة جوز الهند، أبدعي دوماً مع سوسو

مكونات

القريدس

٤ فلفل أحمر حلو، مقطع إلى مكعبات صغيرة

١ كغ قريدس جامبو

١ كغ قريدس وسط

٤ كبير بصل، مقطعة إلى مكعبات

الصلصة

٢ ملعقة طعام دقيق الذرة

١ ليتر من الكريما الطازجة

٢ ملعقة طعام فلفل حار مركز

٢ ملعقة طعام صلصة الصويا

١ ملعقة طعام خردل

١ مكعب ماجي بنكهة الدجاج، مذوب في كوب من الماء

٤ ملعقة طعام مسحوق جوز الهند، مذوبة في كوب من الماء

الأرز

٢ ثوم فص، مدقوق

١ ملعقة صغيرة مسحوق الهال

٣ كوب أرز أنكل بنز

٣ ٣/٤ كوب ماء

ملح حسب الذوق

للزينة

١ كوب كزبرة مفرومة

٦ بصل أخضر، مقطعة إلى مكعبات صغيرة

١/٢ كوب ريحان مفروم

طريقة التحضير:

القريدس:

تقلى نصف كمية البصل، والفلفل والقريدس حتى يصبح لون القريدس زهرياً. يترك جانباً ويقلى النصف الآخر.

الصلصة :

في وعاد على النار، تسخن كل المكونات (باستثناء الكريمة الطازجة) وتحرك حتى البدء بالغليان. ثم تضاف الكريمة الطازجة. تخلط الصلصة مع مزيج القريدس. تحرك إلى أن تبدأ بالغليان.

الأرز:

ينقع الأرز بالماء لمدة نصف ساعة.

في وعاء، تضاف ٣ ملاعق طعام من زيت الذرة، ثم يضاف الثوم ومسحوق الهال. يضاف الأرز والماء.

عند البدء بالغليان، تخفف النار ويترك الأرز على النار حتى يتبخر الماء كله.

توزع الكزبرة، والبصل والريحان على وجه الأرز والصلصة.

This website uses cookies in order to provide you with the best possible experience and to monitor and improve the performance of the site. In the privacy policy we explain what cookies are and which types of cookies this website uses. By continuing to use this site, you are agreeing to the use of cookies, unless you have disabled them.