كعك باليانسون

نشر في يوليو 23, 2020
good-rating
الكمية تكفي: 30
good-rating
وقت التحضير: 40 mins

ما ألذّ الكعك باليانسون و خصوصاً عند حلول المناسبات العائلية السعيدة حيث لا بديل لحلوياتنا الشرقية البيتية لإتمام فرحة العيد

مكونات

4 أكواب طحين

1½ كوب من زيت الزيتون وزيت الذرة

1 كوب سكر

2 ملعقتان كبيرتان حبوب اليانسون

¼ ملعقة صغيرة بيكاربونات الصودا

1½ ملعقة صغيرة بيكينغ باودر

½ كوب بذور السمسم

½ كوب ماء

طريقة التحضير:

يُخلط الطحين وزيت الذرة وزيت الزيتون والسكر معًا. ثم يُضاف السمسم واليانسون,وبيكربونات الصودا والبيكينغ باودر. وتُعجن هذه المكونات معًا بشكل جيد. يُضاف الماء تدريجيًا للحصول على عجينة ناعمة.

تُترك العجينة لترتاح لمدة نصف ساعة.

تُقطّع العجينة إلى كرات صغيرة. ترقّ كل كرة بواسطة اليد. ثم توضع في صينية الخبز.

تكرّر العملية نفسها حتى انتهاء العجينة.

تُخبز في الفرن حتى يشقرّ لونها. يجب أن يكون الكعك مقرمشًا.

130 كعكة

This website uses cookies in order to provide you with the best possible experience and to monitor and improve the performance of the site. In the privacy policy we explain what cookies are and which types of cookies this website uses. By continuing to use this site, you are agreeing to the use of cookies, unless you have disabled them.