كعك بحليب

نشر في يوليو 23, 2020
good-rating
الكمية تكفي: 20
good-rating
وقت التحضير: 30 minutes mins

هل هو اليانسون؟ أو جوزة الطيب؟ أو ماء الزهر الذي يجعل وصفة سوسو للكعك بالحليب لاتقاوم؟ إنها طبعاً كلها معاً!

مكونات

٢٠٠ غ زبدة

٢ كوب سكر

١ ١/٢ كوب حليب

١ كغ دقيق

2 بيض

١ ملعقة كبيرة مسحوق اليانسون

١/٤ ملعقة صغيرة محلب

١/٤ ملعقة صغيرة جوزة الطيب

١/٤ ملعقة صغيرة مسك

١ ملعقة كبيرة بايكينغ باودر

١ ملعقة كبيرة خميرة فورية

١ رشة فانيلا

١ ملعقة كبيرة ماء زهر البرتقال

طريقة التحضير:

يخلط الحليب مع الزبدة والسكر في وعاء ويوضع على نار خفيفة مع التحريك المستمر حتى تذوب الزبدة والسكر.

يخلط الدقيق مع البيض والحلبة والمسكة وجوزة الطيب واليانسون والبايكينغ باودر والخميرة، ثم تضاف الفانيلا وماء زهر البرتقال. يضاف الحليب ومزيج الزبدة، ثم تدعك جميع المكونات باليدين حتى تتشكل عجينة.

يغطى الوعاء بورقة نايلون وورق المطبخ، ويترك لمدة ساعتين

تقسم العجينة إلى قطع متساوية الحجم. تلف كل قطعة على شكل نقانق وتجمع مع بعضها لتشكل حلقة. توضع في صينية.

يحمى الفرن مسبقاً على ١٨٠ درجة مئوية. توضع الصينية في الرف الأوسط وتخبز حتى يصبح لونها ذهبياً

إختياري: لنكهة غنية، يمكن رش السمسم أو السكر على الكعك قبل شويه.

This website uses cookies in order to provide you with the best possible experience and to monitor and improve the performance of the site. In the privacy policy we explain what cookies are and which types of cookies this website uses. By continuing to use this site, you are agreeing to the use of cookies, unless you have disabled them.