تحتوي هذه الوصفة على خليط من الفاكهة المجففة وهي وصفة تختلف عن كافة الوصفات التقليدية الأخرى. حضريها مع سوسو واستمتعي بمزيج الألوان الرائع والمذاق الشهي.
٥٠٠ غ زبدة
٥٠٠ غ كر بودرة
٥٠٠ غ دقيق
٩ بيض
٣ ملعقة صغيرة بايكينغ باودر
٣ ملعقة طعام حليب بودرة
١ رشة فانيلا
١/٢ كوب فاكهة مجففة
٢ ملعقة طعام دقيق للفاكهة
تنقع الفاكهة المجففة في ملعقتي طعام من الماء.
في الخلاط الكهربائي، تضرب الزبدة مع السكر وبرش الليمون والفانيلا حتى يصبح المزيج ليناً.
يضاف البيض واحدة تلو الأخرى، مع الخلط جيداً بعد كل إضافة.
يضاف الدقيق وحليب البودرة على ٤ مراحل، ثم يضاف البايكينغ باودر.
تصفى الفاكهة المجففة وتخلط مع الدقيق ثم تضاف إلى المزيج. يسكب الخليط في صينية مدهونة بالزبدة.
تخبز في الفرن على جرارة ٢٠٠ درجة مئوية من ٤٠ إلى ٥٠ دقيقة.
