مافينز التمر مع صوص الكراميل

نشر في يوليو 23, 2020
good-rating
الكمية تكفي: 9
good-rating
وقت التحضير: 40 mins

أضيفي التمر الحلو والعصير إلى وصفة المافن لنكهة عربية رائعة وقدّميها مع الآيس كريم

مكونات

١/٣ كوب ماء

١/٢ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا

١ ملعقة صغيرة بايكينغ باودر

٣ كوب دقيق

١ كوب سكر أسمر

٢ ملعقة صغيرة برش برتقال

١ بيض، مخفوقة قليلاً

١ ١/٤ كوب حليب

١/٤ كوب زيت نباتي

صوص الكراميل:

١ كوب سكر أسمر

٢٥٠ مل كريمة طازجة

٤٠ غ زبدة

طريقة التحضير:

يحمى الفرن مسبقاً على حرارة ١٨٠ درجة مئوية.

يخلط التمر مع الماء في وعاء صغير، ويوضع على النار حتى الغليان. يرفع عن النار ويضاف بيكربونات الصودا والبايكينغ باودر. يترك ليرتاح لمدة ٥ دقائق.

يضاف مزيج التمر والمكونات المتبقية في وعاء.

في كل قالب كاب كيك، يضاف ٢ ملعقة طعام من عجينة الكاب كيك.

تخبز المافينز في الفرن لمدة ٣٥ دقيقة. تترك المافينز في الصينية لبضع دقائق قبل نقلها إلى طبق التقديم.

تسكب صوص الكراميل على المافينز.

صوص الكراميل:

تخلط المكونات في وعاء متوسط الحجم. تحرك على نار هادئة، بدن أن تغلي، حتى يذوب السكر، ثم تترك على نار هادئة بدون تحريك، لمدة ٣ دقائق أو حتى تتماسك الصوص قليلاً.

تقدم مع الآيس كريم

١٨ قطعة

This website uses cookies in order to provide you with the best possible experience and to monitor and improve the performance of the site. In the privacy policy we explain what cookies are and which types of cookies this website uses. By continuing to use this site, you are agreeing to the use of cookies, unless you have disabled them.