مسخّن الدجاج

نشر في يوليو 23, 2020
good-rating
الكمية تكفي: 5
good-rating
وقت التحضير: 20 mins

مسخّن بالدجاج هو طبق فلسطيني مكوّن من الدجاج والبصل والسمّاق. يتم تقديمه على رغيف الخبز، ومن الأفضل أن يكون خبز الطابون. وصفة سهلة ولذيذة، وسريعة التحضير.

مكونات

٢ صدر دجاج

٤ مقطعة بصل، إلى شرائح رفيعة

٢ ملعقة طعام سمّاق

١/٤ ملعقة صغيرة فلفل أحمر

٥ ملعقة طعام زيت ذرة

٣ خبر صاج (مرقوق)

ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:

بوضع الدجاج في صينية للخبز ويغلف بملعقتين صغيرتين من زيت الذرة. يشوى الدجاج في الفرن حتى يصبح لونه ذهبياً. ثم يقطع إلى قطع صغيرة.

يقلى البصل مع ٣ ملاعق كبيرة من زيت الذرة حتى يتغير لونه. يضاف الدجاج ويخلط جيداً. بعدها، يضاف الفلفل الأحمر والسماق والملح والفلفل.

على رغيف من خبز الصاج، يوضع مزيج الدجاج ويلف على شكل ساندويتش، ثم يحمّص.

This website uses cookies in order to provide you with the best possible experience and to monitor and improve the performance of the site. In the privacy policy we explain what cookies are and which types of cookies this website uses. By continuing to use this site, you are agreeing to the use of cookies, unless you have disabled them.