:العجينة

.تخلط جميع المكونات مع بعضها وتدلك العجينة حتى تصبع ناعمة

.تغطى بمنديل وتوضع جانباً

:الحشوة

.توضع الزبدة والتمر في صينية وتدخل إلى الفرن حتى تذوب الزبدة. ثم تطحن المكونات المتبقية في آلة تحضير الطعام

:معمول مد بالتمر

.في صينية مدهونة بالزبدة، توضع نصف العجينة ويتم التأكد من أنها مبللة جيداً. يضاف خليط التمر على وجه العجينة، قطعة قطعة، ثم تسطّح باليد

.تتابع العملية ذاتها حتى تغطي طبقة من التمر الطبقة السفلى من العجينة

.توضع العجينة المتبقية على وجه طبقة التمر ويبلل الوجه جيداً

.توضع في الفرن على حرارة ٢٠٠ درجة مئوية حتى يصبح لونها ذهبياً