معيكة - رقائق بالزعتر

نشر في يوليو 23, 2020
good-rating
الكمية تكفي: 15
good-rating
وقت التحضير: 80 mins

!مين منكن مجرب المعيكة؟ وصفة جديدة من سوسو ولا أطيب

مكونات

١ كلغ دقيق

١ ١/٢ كوب زيت زيتون

١/٢ كوب سمسم

١ ملعقة طعام ملح

١ ملعقة طعام سماق

٢ ربطات زعتر بري طازج، مفروم

١ ملعقة طعام بيكينج باودر

١ كوب زعتر مجفف

١ كوب ماء

طريقة التحضير:

يبلل الزعتر الطازج ببعض الماء. ثم يضاف اليه جميع المكونات

بعد ذلك، يضاف الماء تدريجياً وتعجن المكونات باليد للحصول على عجينة ناعمة

اذا كانت العجينة جامدة، يضاف اليها القليل من الماء

تقطع العجينة الى ٨ كرات. تغطى بقطعة نايلون وقطعة قماش وتُترك لمدة ساعة

ترق العجينة فوق سطح مرشوش بالطحين حتى تصبح رقيقة، ثم تقطع الى دوائر بواسطة قطاعة البسكويت

توضع دوائر العجين في صينية تم دهنها بالقليل من الزبدة وتخبز في الفرن حتى تتحول إلى اللون الذهبي

١٢٠ قطعة

This website uses cookies in order to provide you with the best possible experience and to monitor and improve the performance of the site. In the privacy policy we explain what cookies are and which types of cookies this website uses. By continuing to use this site, you are agreeing to the use of cookies, unless you have disabled them.