"مھلبیة الحلیب أو البرتقال؟ ما رأیك بالإثنین معاً؟ إلیك طریقة تحضیرھا ولا تنسي تبریدھا قبل تناولھا أو تقدیمھا"
٢ كوب عصير برتقال
٢ كوب عصير يوسفي
٤ ملعقة طعام عصير ليمون حامض
٤ ملعقة طعام سكر
٤ ملعقة طعام دقيق ذرة
٢ ملعقة طعام كريما طازجة
٣/٤ كوب لوز مقشر مبشور
٤ كوب حليب سائل
٤ ملعقة طعام سكر
٤ ملعقة طعام دقيق ذرة
١/٤ ملعقة صغيرة مسك مطحون
١ ملعقة طعام ماء زهر البرتقال
مهلبية البرتقال
يخلط عصير البرتقال مع عصير اليوسفي والليمون الحامض والسكر ودقيق الذرة في وعاء.
يوضع الوعاء على النار ويحرك المزيج حتى يتكاثف. ثم تضاف الكريما الطازجة.
يسكب المزيج في صينية بيريكس وتوضع في البراد.
يوزع فوقها اللوز المبشور.
مهلبية الحليب
يخلط الحليب السائل مع دقيق الذرة والسكر والمسك في وعاء.
يوضع الوعاء على النار ويحرك المزيج حتى يتكاثف. ثم يضاف ماء زهر البرتقال.
يسكب المزيج فوق مهلبية البرتقال الباردة.
توضع في البراد حتى اليوم التالي لتبرد.
