يخلط السميد والزبدة والسكر وماء الزهر جيدًا في وعاء

تغطى العجينة وتترك لترتاح لمدة ١٢ ساعة

يطحن أو يكسر اللوز بواسطة ماكينة كهربائية

يخلط السكر مع الماء ويحرك باستمرار حتى يصبح المزيج سميك.

ثم يضاف عصير الليمون وماء الزهر.

يخلط اللوز المكسر مع السكر وماء الزهر.

يوضع جانباً للاستعمال لاحقاً.

تستخدم نصف كمية العجينة في صينية مدهونة بالزبدة.

تمد العجينة إلى كل أطراف الصينية ويضغط عليها جيداً.

ثم تضاف حشوة اللوز فوق أول طبقة من العجينة.

تمد باقي العجينة بالتساوي كطبقة ثانية فوق الحشوة.

تقطع الطبقة الثانية إلى مربعات ويزين كل مربع بحبة من اللوز المقشر.

تُخبز في الفرن على حرارة ٢٠٠ درجة مئوية لمدة ٣٥ إلى ٤٠ دقيقة من الأسفل و٥ دقائق من فوق؛ أو حتى يصبح لونها ذهبياً.

أخيراً، يسكب القطر فوقها.