جربوا ٱخر وصفات سوسو اللذيذة! سوف تحبونها!
٣٠٠ غ لحمة مفرومة
٢ بصل، مفروم
٢ فص ثوم، مدقوق
٢ ملعقة طعام زيت زيتون
٥٠٠ غ بندورة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
١ ملعقة طعام معجون البندورة
١ كغ كوسا، مقطعة إلى دوائر
٣ كوب ماء
١ عود قرفة
ملح وفلفل حسب الذوق
الأرز
١ كوب أرز أنكل بنز
١/٤ كوب شعيرية
١ ملعقة طعام زيت ذرة
١ ٣/٤ كوب ماء
ملح حسب الذوق
في وعاء على النار، يقلى البصل بالزيت حتى يتغير لونه، ثم تضاف اللحمة ويحرك حتى يتبخّر الماء. بعدها، يضاف الثوم والبندورة ويحرك لمدة ٧ دقائق. تضاف الكوسا، ومعجون البندورة، والماء. أخيراً، يضاف عود القرفة والملح والفلفل.
عند البدء بالغليان، تخفف النار ويترك المزيج على نار هادئة حتى تتماسك الصلصة وتنضج الكوسا.
ينقع الأرز في الماء لمدة نصف ساعة قبل الطهي.
تقلى الشعيرية، ثم يضاف الأرز مع ١ ٣/٤ كوب من الماء.
عند البدء بالغليان، تخفف النار ويطبخ الأرز حتى تتبخّر الماء.
