تنزع البذور من المشمش

يؤخذ وزن المشمش ويضاف إليه نفس الوزن من السكر

في وعاء، يوضع المشمش والسكر على شكل طبقات

يضاف ٢ ملاعق عصير الليمون الحامض

يضاف برش ليمون اخضر (حسب الرغبة)

يترك الخليط لمدة ١٢ ساعة

يوضع المشمش والسكر في قدر للطبخ ويضاف إليه ملعقة مياه كبيرة. يترك حتى يغلي وتزال عنه الرغوة لمدة ٤٠ دقيقة

يستخرج المشمش بالمقشدة

يترك الشراب ليغلي لمدة ٢٠ دقيقة

ثم يضاف المشمش مجدداً ويغلى لمدة ١٠ دقائق أو إلى حين أن يصبح الشراب متماسك

لمعرفة إن كان المربى قد جهز، يوضع قطرة من الشراب في صحن ويمال، يجب أن لا تنزلق القطرة في الصحن

يسكب المربى في مراطبين نظيفة وينظف سطحها

تغلق المرابطين بإحكام وتقلب رأساً على عقب لليوم الثاني