إبدأ نهارك بهذه الوجبة المتكاملة. فطور الأفوكادو والبيض: وجبة لذيذة ومتناسقة
مكونات
1 حبة أفوكادو مستوية
٢ شريحة خبز مربعة الشكل
٢ بيضة
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة عصير حامض
١/٢ ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
٨ أوراق ريحان طازج
1 رشة ملح وبهار
طريقة التحضير:
تقشّر حبة الأفوكادو وتُهرس في وعاء باستخدام الشوكة، وتُضاف إليها ملعقة صغيرة من زيت الزيتون وعصير الحامض والملح والبهار والأوريغانو.
تُضاف كمية الزيت المتبقية إلى المقلاة لقلي البيضتين بطريقة قلي بيض العيون. يُضاف الملح والبهار.
في الوقت نفسه، تُحمّص شرائح الخبز.
يوضع الأفوكادو المهروس على قطعة الخبز، ثم توضع بيضة فوقه.
توضع ٤ أوراق ريحان عند أطراف كل شريحة خبز.
