بابا غنوج (متبّل باذنجان)

نشر في يوليو 23, 2020
good-rating
الكمية تكفي: 4
good-rating
وقت التحضير: 20 mins

هذه الوصفة التقليدية هي من أهم المقبلات الشهية التي تزين كل سفرة. مكوناتها البسيطة من الباذنجان المشوي مع الطحينة وعصير الليمون وزيت الزيتون تجعل منها خياراً ولا ألذ لطعم ولا أشهى.

مكونات

3 كبيرة باذنجان

٢ ملعقة طعام طحينة

١/٢ كوب عصير ليمون حامض

2 ثوم فص، مدقوق

ملح

١/٢ كوب بذور رمان

طريقة التحضير:

يشوى الباذنجان ويقشّر.

يطحن الباذنجان والثوم والطحينة وعصير الليمون الحامض في آلة تحضير الطعام. ثم يضاف الملح.

يوضع البابا غنوج في طبق التقديم ويرش فوقه الرمان والقليل من زيت الزيتون.

This website uses cookies in order to provide you with the best possible experience and to monitor and improve the performance of the site. In the privacy policy we explain what cookies are and which types of cookies this website uses. By continuing to use this site, you are agreeing to the use of cookies, unless you have disabled them.