من أفضل الوجبات المكسيكية، وصفة الكيسادياس بالدجاج والجبن من سوسو. شاركونا رأيكم والصور
2 قطع متوسطة صدور دجاج، مقطّعة إلى
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 نصف ملعقة صغيرة بابريكا
1 نصف ملعقة صغيرة تاباسكو
1 رشة ملح وفلفل أسود
60 غ جبنة موزاريلا، مبشورة
60 غ جبنة تشيدار، مبشورة
يُنقع الدجاج مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والبابريكا والتاباسكو والزنجبيل والملح والفلفل الأسود لمدة 30 دقيقة على الأقل.
في وعاء على النار، تُطهى قطع الدجاج مع كمية قليلة من صلصة التتبيل حتى يصبح لون الدجاج ذهبيًا.
تحضير كيساديلاس.
في مقلاة على النار، توضع اللفافة على أحد جانبيها حتى تصبح مقرمشة.
تُضاف إليها صلصة الغواكاموليه، ثم الدجاج، ثم الجبن.
تغلق اللفافة ثم توضع في المقلاة من جديد حتى تذوب الجبنة.
يمكن تقديمها مع صلصة الغواكاموليه (الوصفة في قسم الصلصات) وبعض الفلفل الحار. استمتعوا بهذا الطعم اللذيذ!
