الفلفل صديق اللحوم و لكن الدجاج و الفلفل ثنائي مذهل الطعم عن حق. غيّري في أسلوب طهوك المعتاد للدجاج و استفيدي من وصفة كليّة السهولة و اكيدة النجاح من سوسو!
1 كاملة دجاجة، مقطعة إلى ٨ قطع (٢ صدر، ٢ ورك، ٢ فخذ، ٢ جانح)
2 وسط بصل، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
2 فلفل أحمر حلو، مقطعة إلى شرائح طويلة
٢ كوب ماء
٢ علبة ذرة
١ ملعقة طعام طحين
ملح وفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير
تفرك قطع الدجاج بالزيت والملح والفلفل، ثم توضع في بيركس. توضع في الفرن وتشوى حتى يصبح لونها ذهبياً.
في مقلاة على النار، يقلى البصل مع الزيت. يضاف الفلفل ويحرك المزيج لمدة ١٠ دقائق.
يخلط الطحين مع البصل. ثم يضاف الماء ويوضع المزيج على نار خفيفة حتى تصبح شرائح الفلفل لينة. تضاف الذرة، الملح، والفلفل.
عندما ينضج الدجاج، يوزع المزيج على الوجه.
تسخن في الفرن لمدة ١٠ دقائق قبل التقديم.
