سلطة ديالا

نشر في يوليو 23, 2020
good-rating
الكمية تكفي: 6
good-rating
وقت التحضير: 10 mins

هذه السلطة الصحية والغنية بالنكهات هي إحدى أفضل الطرق للاستمتاع بالكينوا المغذي، مع الأفوكادو والسبانخ وأوراق الخس، بالإضافة إلى اليقطين الذي يمنحها طعماً غريباً وشهياً في الوقت ذاته.

مكونات

١ كوب كينوا

٤ حبات خيار، مقطعة إلى شرائح رفيعة

٤٠ صغيرة ورقة سبانخ

٥ ورقة خس، مقطعة إلى قطع كبيرة

١ أفوكادو، مقطعة إلى مكعبات (مغلفة بالليمون الحامض)

٦٠ غ يقطين مسلوق على البخار (أو بطاطا حلوة مسلوقة على البخار)

١٠ حبات بندورة سوداء، مقطعة إلى شرائح

٢ ملعقة طعام خل بلسمي

٢ ملعقة طعام زيت زيتون

١ ملعقة طعام دبس الرمان

١/٤ ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:

توضع الكينوا في وعاء مع كوبين من الماء. عند البدء بالغليان، تخفف النار وتطهى من ١٥ إلى ٢٠ دقيقة، ثم تصفّى.

في وعاء كبير، توضع كل المكونات باستثناء الأفوكادو واليقطين.

تخلط كافة مكونات الصلصة.

توزع الصلصة فوق السلطة وتخلط جيداً.

يزين الوجه باليقطين والأفوكادو.

يمكن إضافة ٩٠ غرام من جبنة الفيتا قليلة الدسم والمقطعة إلى مكعبات.

This website uses cookies in order to provide you with the best possible experience and to monitor and improve the performance of the site. In the privacy policy we explain what cookies are and which types of cookies this website uses. By continuing to use this site, you are agreeing to the use of cookies, unless you have disabled them.