الخبز الإثيوبي

نشر في يوليو 23, 2020
good-rating
الكمية تكفي: 10
good-rating
وقت التحضير: 90 mins

جربوا الخبز الإثيوبي إلى جانب غداءكم اليوم.

مكونات

١ كيلو طحين

١ ملعقة كبيرة سكر

١ ملعقة كبيرة بيكينغ باودر

١ ملعقة كبيرة حبوب كزبرة

٢ ملاعق حبوب سمسم اسود

١ ملعقة كبيرة خميرة فورية

½ كوب زيت الذرة

½ كوب ميراندا

½ كوب زبيب

٢ كوب ماء دافئ

طريقة التحضير:

توضع جميع المكونات في وعاء، ثم يُضاف الماء تدريجيًا، وتُعجن المكونات للحصول على عجينة ناعمة وطرية.

تُغطى العجينة بقطعة قماش، وتُترك لترتاح لمدة ساعة. بعد مرور ساعة، تُعجن العجينة من جديد. تُغطى بقطعة قماش، وتُترك لترتاح لمدة نصف ساعة. تُعجن للمرة الأخيرة وتوضع على صينية مدهونة بقليل من الزيت.

تُغطى العجينة بقطعة قماش، وتُترك لترتاح لمدة ١٥ دقيقة.

تُخبز على ٢٠٠ درجة مئوية لمدة ٣٠ دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

٥ إلى ٦ أشخاص

This website uses cookies in order to provide you with the best possible experience and to monitor and improve the performance of the site. In the privacy policy we explain what cookies are and which types of cookies this website uses. By continuing to use this site, you are agreeing to the use of cookies, unless you have disabled them.