فلاونس

نشر في يوليو 23, 2020
good-rating
الكمية تكفي: 10
good-rating
وقت التحضير: 40 mins

وصفة قبرصية يونانية تقليدية مصنوعة من التارت الجبنة والبيض اللذيذ مع مكونات عطرية شهية مثل المسك وجوزة الطيب. جربيها بنفسك مع سوسو وشاركينا رأيك في خانة التعليقات أدناه.

مكونات

الحشوة

٢ علبة جبنة حلّوم، مبشورة

٤ ملعقة صغيرة بايكينغ باودر

٥٠٠ غ جبنة قشقوان، مبشورة

١/٢ ملعقة صغيرة ملح

٢ ملعقة كبيرة دقيق

١٠ بيض

١/٤ ملعقة صغيرة مسك

١/٤ ملعقة صغيرة جوزة الطيب

١/٤ ملعقة صغيرة محلب

١ باقة نعناع مفروم

العجينة

٥ كوب دقيق

٣ ملعقة صغيرة بايكينغ باودر

١/٤ ملعقة صغيرة محلب

١/٤ ملعقة صغيرة جوزة الطيب

١/٤ ملعقة صغيرة مسك

١/٢ ملعقة صغيرة ملح

٣/٤ كوب زيت زيتون

١ ١/٢ الى ٢ كوب ماء

طريقة التحضير:

العجينة

في وعاء كبير، يخلط الدقيق مع الملح والمحلب والمسك وجوزة الطيب والبايكينغ باودر، ثم يضاف زيت الزيتون والماء تدريجياً. تعجن المكونات جيداً للحصول على عجينة.

تقسم العجينة إلى ٦ كرات. تغطى بورق النايلون وقطعة قماش. تترك جانباً لمدة نصف ساعة.

فلاونس

توزع كمية من السمسم على طاولة التحضير.

تدحرج العجينة على الطاولة حتى تصبح رقيقة. تقطع باستخدام قطاعة الكوكيز اليدوية للحصول على دوائر.

توضع في وسط كل دائرة ملعقة طعام من حشوة الجبنة. تجمع الأطراف الثلاث للحصول على شكل مثلث، ويترك الوسط مفتوحاً.

توضع في صينية مدهونة بالزيت وتخبز في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً.

This website uses cookies in order to provide you with the best possible experience and to monitor and improve the performance of the site. In the privacy policy we explain what cookies are and which types of cookies this website uses. By continuing to use this site, you are agreeing to the use of cookies, unless you have disabled them.