عجة الكوسى المبشور

نشر في يوليو 23, 2020
good-rating
الكمية تكفي: 2
good-rating
وقت التحضير: 20 mins

افطار لذيذ وسريع التحضير، عجة الكوسى المبشور، وصفة سهلة وصحية

مكونات

٥ بيض

٥ قطع كوسى مبشور

١/٢ صغيرة بصلة مقطعة مربعات

٢ ملعقة كبيرة ذرة

١ ملعقة كبيرة جبنة بارمزان مبشورة

٢ ملعقة كبيرة جبنة موزاريللا مبشورة قليلة الدسم

١ ملعقة صغيرة كريما الطبخ قليلة الدسم

١/٢ ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل احمر)

١ ملعقة كبيرة زيت زيتون او كانولا

ملح وبهار حسب الذوق

٢ اختياري: قطعة خبز تورتيللا

طريقة التحضير:

يخفق البيض وكريما الطبخ والبابريكا والملح والبهار.

تضاف الذرة والجبنة إلى الخليط.

يسكب الزيت في مقلاة ويقلى البصل حتى يصبح ذهبي اللون ثم يضاف الكوسى ويقلى حتى يستوي.

يقسم خليط الكوسى والبصل المقلي إلى نصفين.

يضاف نصف خليط البيض إلى نصف خليط الكوسى والبصل المقلي يغطى ويترك حتى يستوي القعر ثم تقلب العجة وتترك ليستوي الطرف الآخر على نار خفيفة.

تعاد الكرة للنصف الآخر (نصف خليط البيض ونصف خليط الكوسى والبصل المقلي الاخرين).

تقدم العجة على صحن او على خبز التورتيللا وتزين بأوراق النعنع او الكزبرة كما يمكن إضافة برش البارمزان.

الكمية تكفي شخصين

This website uses cookies in order to provide you with the best possible experience and to monitor and improve the performance of the site. In the privacy policy we explain what cookies are and which types of cookies this website uses. By continuing to use this site, you are agreeing to the use of cookies, unless you have disabled them.