بيتزا يونانية

نشر في يوليو 23, 2020
good-rating
الكمية تكفي: 5
good-rating
وقت التحضير: 30 mins

محبي الخضار هذه الوصفة حضّرت خصيصاً لكم! البيتزا اليونانية، غنية بالخضار الطازجة المغذية، طعمها فريد وشكلها مفعم بالألوان. حضّريها مرة مع سوسو وستصبح من أكلاتك المفضلة التي ستودين تحضيرها كل مرة

مكونات

العجينة

١ ١/٢ كوب دقيق

١ رشة سكر

١ رشة ملح

١ ملعقة طعام زيت زيتون

٢ ملعقة طعام حليب بودرة

١/٢ كوب ماء دافئ

١ ملعقة صغيرة خميرة فورية

الحشوة:

٢ ملعقة طعام زيت زيتون

أوريغانو مجفف

١/٢ كوب نعناع مفروم

١/٢ فلفل أخضر حلو، مقطع إلى شرائح

١ علبة جبنة فيتا، مقطعة إلى مكعبات

10 حبات زيتون بدون نواة

1 وسط بصلة، مفرومة

٢٠ حبة طماطم كرزية، مقطعة إلى نصفين

١٠٠ غ موزاريلا مبشورة

1 ثوم بودرة

طريقة التحضير:

العجينة

في وعاء، يخلط الدقيق مع الخميرة والملح والسكر. ثم يضاف حليب البودرة. تصنع ثغرة في الوسط، ويسكب فيها الزيت. يحرك ويضاف الماء، حسب الحاجة، للحصول على عجينة طريّة.

في حال كانت العجينة جامدة كثيراً، يضاف المزيد من الماء. توضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وتترك لترتاح لمدة ساعتين.

تفرد العجينة وتوضع في صينية الخبز.

تخبز في الفرن حتى يتغير لونها.

البيتزا:

توضع طبقة من جبنة الموزاريلا على العجينة. يرش فوقها الأوريغانو المجفّف ومسحوق الثوم. ثم تضاف مكعبات الفيتا، وتوضع بينها شرائح الطماطم الكرزية. أخيراً، يضاف البصل والفلفل والزيتون الأسود.

تخبز في الفرن من ١٠ إلى ٢٠ دقيقة.

يوزع النعناع الأخضر المفروم والزيتون على الوجه قبل التقديم.

This website uses cookies in order to provide you with the best possible experience and to monitor and improve the performance of the site. In the privacy policy we explain what cookies are and which types of cookies this website uses. By continuing to use this site, you are agreeing to the use of cookies, unless you have disabled them.