العجينة

يخلط الدقيق مع الملح والسكر في وعاء. تصنع ثغرة في الوسط وتسكب فيها الخميرة الفورية والبايكينغ باودر. ثم يضاف الزيت، ويضاف الماء تدريجياً. تخلط المكونات باليدين للحصول على عجينة.

توضع العجينة على سطح مرشوش بالطحين. تُمسّد حتى تصبح لينة.

تُصنع كرة كبيرة وأخرى صغيرة من العجينة. تغطى وتترك لترتاح لمدة ساعة.

تدحرج الكرة الكبيرة للحصول على عجينة كبيرة ومسطحة، ثم توضع في صينية بعرض ٣٢ سم.

باستخدام الكرة الصغيرة، تُصنع ٣ قطع بمقاس ٤٢ سم × ٦ سم

في كل قطعة، توضع ١١ قطعة هوت دوغ بجانب بعضها ثم توضع حول العجينة المستديرة.

تخبز العجينة في الفرن حتى يصبح لونها ذهبيا.

البيتزا

يقطع الهوت دوغ المتبقي إلى حلقات. توضع طبقة من الكاتشاب على العجينة ثم يوزع القليل من الأوريغانو.

يضاف الهوت دوغ والفلفل الأخضر والزيتون.

أخيراً، تضاف الجبنة وتزين بالأوريغانو المتبقي.

تخبز في الفرن حتى تذوب الجبنة.