مناقيش كشك

نشر في يوليو 23, 2020
good-rating
الكمية تكفي: 20
good-rating
وقت التحضير: 40 mins

المناقيش هي المفضلة لدى جميع أفراد العائلة. حضريها مع خلطة الكشك المميزة واستمتعي بطعمها الرائع وفوائدها التي لا تحصى.

مكونات

العجينة

٥٠٠ غ دقيق

١/٢ ملعقة صغيرة سكر

١/٢ ملعقة صغيرة ملح

١ ملعقة كبيرة زيت زيتون

١ ملعقة صغيرة خميرة فورية

١ ملعقة صغيرة بايكينغ باودر

١ بيض

١ ١/٤ كوب ماء

الحشوة

١ وسط بصلة، مفرومة

١ كوب كشك

٤ ملعقة طعام معجون البندورة

٤ وسط بندورة، مفرومة

١/٢ كوب سمسم

١/ معصورة ليمونة حامضة

٣/٤ كوب زيت زيتون

طريقة التحضير:

العجينة

في وعاء، ينقع السكر مع الزيت وكوب من الماء. ثم يضاف الدقيق والخميرة الفورية والبايكينغ باودر والبيض. بعدها، يضاف الملح والحليب.

تعجن جيداً للحصول على عجينة. في حال كانت العجينة صلبة جداً، تضاف الكمية المتبقية من الماء. أخيراً، تغطى العجينة بورق النايلون وقطعة قماش. تترك حتى ترتاح لمدة ساعتين.

الحشوة

تخلط جميع المكونات في وعاء.

المناقيش

تدحرج العجينة على طاولة عليها طحين حتى تصبح رقيقة. تقطع باستخدام قطاعة الكوكيز المدورة للحصول على دوائر.

في كل دائرة تضاف ملعقة كبيرة من خليط الكشك.

توضع في صينية مدهونة بالزيت.

تخبز في الفرن حتى يتغير لونها.

This website uses cookies in order to provide you with the best possible experience and to monitor and improve the performance of the site. In the privacy policy we explain what cookies are and which types of cookies this website uses. By continuing to use this site, you are agreeing to the use of cookies, unless you have disabled them.