صلصة الطماطم :

في مقلاة، يحمى الزيت ويقلى البصل حتى يتغير لونه. ثم تضاف الطماطم وعلبة الطماطم المقطعة والملح والفلفل. تخلط المكونات ويترك المزيج على نار هادئة حتى يتماسك. أخيراً، يضاف الخل. تقسم الصلصة إلى ٤ حصص.

صلصلة الليمون الحامض :

تخلط جميع المكونات مع بعضها.

الكشري :

في بيركس، توضع طبقة من الحمص وتغطى بحصة واحدة من صلصة الطماطم. ثم تضاف طبقة واحدة من الأرز، وتغطى بالحصة الثانية من صلصة الطماطم. تضاف المعكرونة وتغطى بالحصة الثالثة من صلصة الطماطم. أخيراً، يضاف العدس ويغطى بالحصة الرابعة من صلصة الطماطم.

تسكب صلصلة الليمون الحامض فوق الكشري ويوزع البصل المقلي على الوجه.