صلصة الليمون بالفطر

نشر في يوليو 23, 2020

الكمية تكفي: 4

وقت التحضير: 5 mins

هذه الصلصة هي من ألذ الوصفات المليئة بالنكهات الشهية والتي يمكن تحضريها بدقائق. يمكن تقديمها مع الدجاج المشوي أو شرائح الستيك.

مكونات

1 بصل، مفرومة ناعماً

٥٠٠ غ فطر طازج، حبة كاملة أو مقطعة إلى نصفين

2 معصور ليمون حامض

٢ ملعقة طعام بقدونس، مفرومة ناعماً

١ ملعقة طعام دقيق

١ ملعقة طعام زيت

2 مكعب ماجي بنكهة الدجاج، مذوبة في ٢٠٠ مل من الماء

ملح، فلفل أسود حسب الذوق

في وعاء متوسط الحجم، يقلى البصل حتى يصبح ذهبياً، ثم يضاف الفطر.

عندما يبدأ الفطر بإخراج الماء، يضاف الدقيق ومرقة الدجاج المذوبة. يترك المزيج على نار خفيفة حتى يتقلص حجم الصلصة إلى النصف.

يضاف عصير الليمون الحامض والبقدونس وتتابع عملية الطهي لمدة ٥ دقائق إضافية.

تقدم مع الستيك أو الدجاج المشوي.