المعكرونة:

في وعاء، يوضع الماء على النار مع ملعقة صغيرة من الزيت و١/٤ ملعقة صغيرة ملح، ويترك حتى الغليان. تضاف المعكرونة وتغلى من ٥ إلى ٦ دقائق. ترفع المعكرونة وتصفّى.

الصلصة:

يقلى البصل والثوم بالزيت حتى يتغير لونه. يضاف الفلفل الأخضر ويخلط لمدة ٥ دقائق، ثم تضاف البندورة. يترك على نار هادئة لمدة ١٥ دقيقة. يضاف الملح والفلفل.

يخلط المزيج.

توزع الصلصة على المعكرونة، وتضاف الجبنة على الوجه.