فطيرة جوز البقان

نشر في يوليو 23, 2020
good-rating
الكمية تكفي: 8
good-rating
وقت التحضير: 40 mins

إنها وصفة غنية تحتوي على الجوز الذي يمنح هذه الفطيرة طعماً مقرمشاً ويخفف قليلاً من طعم الحشوة الحلو. يمكن تقديمه مع الكريمة المخفوقة أو الآيس كريم بطعم الفانيلا.

مكونات

الغلاف الخارجي

٤٠٠ غ دقيق

٢٠٠ غ زبدة، مذوبة

١ بياض بيضة

١ ملعقة طعام سكر بودرة

١ ملعقة طعام ماء

الحشوة

١ كوب سكر أسمر

١ كوب سكر أبيض

١/٢ كوب زبدة

٢ بيض

١ ملعقة طعام دقيق

١ ملعقة طعام حليب

١ ملعقة صغيرة فانيلا

١ كوب جوز البقان مفروم

طريقة التحضير:

الطبقة الخارجية

تخلط جميع المكونات مع بعضها للحصول على عجينة.

تدحرج العجينة بين ورقتين من النايلون.

توضع العجينة في صينية مدهنة بالزبدة. تترك جانباً.

الحشوة:

يخفق البيض مع الفانيلا في وعاء بالخلاط الكهربائي حتى تظهر الرغوة. تضاف الزبدة المذوبة والسكر الأسمر. ثم يضاف السكر الأبيض والدقيق. أخيراً، يضاف الحليب والجوز.

يسكب المزيج فوق الفطيرة غير المخبوزة.

يحمى الفرن مسبقاً على حرارة ٢٠٠ درجة مئوية لمدة ١٠ دقائق.

تخبز في الفرن من ٣٠ إلى ٤٠ دقيقة أو حتى يتغير لونها.

This website uses cookies in order to provide you with the best possible experience and to monitor and improve the performance of the site. In the privacy policy we explain what cookies are and which types of cookies this website uses. By continuing to use this site, you are agreeing to the use of cookies, unless you have disabled them.