مربّى الفراولة

نشر في يوليو 23, 2020
good-rating
الكمية تكفي: 10
good-rating
وقت التحضير: 60 mins

حضري مربى الفراولة بنفسك في المنزل مع هذه الوصفة السهلة من سوسو. ستتفاجئين بطعم رائع لن تتوقعينه أبد اً.

مكونات

١ كغ فراولة

٧٥٠ غ سكر بوردة

1 ليمونة حامضة، معصورة

طريقة التحضير:

تقطع الفراولة.

توضع الفراولة في وعاء. ثم تغطى بالسكر البودرة ويسكب فوقها عصير الليمون الحامض.

يغطى الوعاء ويوضع في البراد طوال الليل.

في اليوم التالي، يغسل ٣ مراطبين بالماء الساخن وتوضع على منشفة حتى يجف الماء منها.

تصفى الفراولة في مصفاة ويحتفظ بالعصير. يوضع العصير في وعاء كبير.

يوضع الوعاء على النار ويترك العصير حتى يبدأ بالغليان لمدة ١٠ دقائق. ترفع الرغوة كلما ظهرت على الوجه.

تضاف الفراولة وتتابع عملية الطهي لمدة ٢٠ دقيقة.

توضع ملعقة من المربى في صحن، ويوع في البراد لمدة ١٥ دقيقة. يخرج الصحن وبعد دقيقة واحدة يتم التأكد إذا كان المربى قد نضج تماماً. في حال انزلق، يتابع الطهي لمدة ٥ دقائق إضافية.

باستخدام مغرفة، يسكب المربى الساخن في المراطبين. تنظف الجوانب وتغلق. تقلب رأساً على عقب وتترك حتى تبرد.

٢ مرطبان

This website uses cookies in order to provide you with the best possible experience and to monitor and improve the performance of the site. In the privacy policy we explain what cookies are and which types of cookies this website uses. By continuing to use this site, you are agreeing to the use of cookies, unless you have disabled them.