سويس رول (اللفائف السويسرية)

نشر في يوليو 23, 2020
good-rating
الكمية تكفي: 6
good-rating
وقت التحضير: 30 mins

إن أتقنتي طريقة عمل السويس رول أو اللفائف السويسرية في البيت، تخيّلي كميّة الحشوات و النكهات التي ستستطيعين أن تقدّميها بكل تفنّن لأفراد عائلتك! تعلّمي خطواتها البسيطة و السريعة و أتقنيها فورًا مع سوسو!

مكونات

4 بيضات

1 كوب دقيق (طحين)

3 ملاعق كبيرة سكر بودرة

1 ملعقة كبيرة ماء مغلي

½ ملعقة صغيرة بيكينج باودر

1 رشة ملح

1 رشة فانيليا

1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون الحامض المبشور

½ كوب مربى مشمش

¾ كوب سكر بودرة (للتزيين)

طريقة التحضير:

يُخفق البيض والسكر والفانيليا وقشر الليمون والملح في وعاء متوسط الحجم باستخدام الخلاط الكهربائي، حتى الحصول على مزيج ناعم وخفيف.

يُضاف الدقيق على دفعتين، ثم يُضاف الماء المغلي، ثم البيكينج باودر.

يوضع الخليط في قالب مستطيل تم دهنه بقليل من الزبدة. يُخبز القالب في الفرن على 180 درجة مئوية لمدة من 15 إلى 20 دقيقة.

يُقلب الكيك على ورقة، ثم يلفّ مع الورقة ويوضع جانبًا لمدة 24 ساعة.

في اليوم التالي، يُفتح الكيك ويُحشى بالمربى، ثم يلفّ الكيك دون الورقة.

يُنثر السكر الناعم فوق الكيك.

This website uses cookies in order to provide you with the best possible experience and to monitor and improve the performance of the site. In the privacy policy we explain what cookies are and which types of cookies this website uses. By continuing to use this site, you are agreeing to the use of cookies, unless you have disabled them.