حساء الخضار

نشر في يوليو 23, 2020
good-rating
الكمية تكفي: 2
good-rating
وقت التحضير: 45 mins

حساء الخضار

مكونات

١ كبيرة حبة بصل، مقطّعة إلى مكعبات

٢ ملاعق كبيرة من زيت الذرة

١ كبيرة حبة بطاطا مقطّعة إلى مكعبات

٣ حبات كوسا مقطّعة إلى دوائر

٣ حبات جزر مقطّعة إلى دوائر

١ متوسطة الحجم حبة بندورة، مقطّعة إلى مكعبات

½ كوب سبانخ مفروم

١ كوب بازيلا خضراء

½ كوب كرافس مفروم

غ قرنبيط

١٠٠ غ لوبياء طازجة مفرومة

١ كوب فاصوليا بيضاء

١ رشة ملح وبهار

٣ ملاعق كبيرة كريما طازجة

٨ أكواب ماء

طريقة التحضير:

يُقلى البصل مع الزيت حتى يتغيّر لونه.

تُضاف البطاطا والكوسا والجزر والبندورة والسبانخ.

ثم تُضاف البازيلا والكرافس والقرنبيط والفاصوليا الخضراء الطازجة.

تُضاف الفاصوليا البيضاء. أخيرًا، يُضاف الماء. عندما يبدأ الخليط بالغليان.

تخفف النار ويُترك لمدة ٣٠ دقيقة أو حتى تصبح الخضار طرية. توضع الخضار في الخلاط، ويُضاف الملح والفلفل.

ثم توضع على نار هادئة حتى الحصول على حساء كثيف.

أخيرًا، تُضاف الكريما الطازجة.

This website uses cookies in order to provide you with the best possible experience and to monitor and improve the performance of the site. In the privacy policy we explain what cookies are and which types of cookies this website uses. By continuing to use this site, you are agreeing to the use of cookies, unless you have disabled them.